HIGASHIMARU · TATSUNO, JAPAN
東丸醬油
讓食材的原色與鮮味，好好上桌。
東丸醬油是來自日本兵庫縣龍野的調味品牌，創業可追溯至約1580年。從淡口醬油到白高湯、麵味露與柚子醋，依不同料理選擇調味，讓家中的一餐多一些日式風味。
選購東丸全系列先看料理怎麼選 ↓從龍野出發，認識淡口醬油
東丸總部位於兵庫縣龍野。對於想保留蔬菜、豆腐與湯品色澤的料理，淡口醬油提供了不同於深色醬油的選擇：以較淡的顏色與溫和香氣，襯托高湯及食材。
度小月將台灣麵食與日本調味選物放在同一張餐桌上。無論是為家人備一鍋湯，或為自己拌一碗麵，都可以從一道熟悉的家常菜開始，找到適合的味道。
今天煮什麼？依用途挑選東丸調味料
淡色醬油｜想保留食材色澤
適合煮物、湯品及日常調味。先少量加入、試味後再調整；「淡口」指色澤特色，不能直接當成減鹽醬油。
查看超特選淡色醬油400ml →白高湯｜想快速準備湯底
想做烏龍湯麵、蒸蛋或清湯，可先從白高湯開始。不同商品濃度與建議用量不同，請依瓶身標示調配。
查看白高湯400ml →麵味露｜想做沾麵或湯麵
適合想簡化麵食調味的人。先確認濃縮倍數，再依沾醬或湯底用途調配；不要把濃縮倍數直接當成所有料理的稀釋比例。
到全系列挑選麵味露 →柚子醋｜想為餐點加些酸香
可作為火鍋沾醬，或搭配豆腐、蔬菜與涼拌料理。喜歡芝麻風味，也可比較金芝麻柚子醋。
查看醇和柚子醋 →把日式調味，放進一碗台灣麵
- 先依麵品包裝標示煮熟麵條，並準備喜歡的蔬菜。
- 做湯麵時，依白高湯瓶身建議調配湯底；做拌麵時，則先少量使用醬油調味。
- 加入麵與配料，試味後再調整。想換個清爽吃法，也可選擇柚子醋搭配冷麵。
選購前常見問題
淡口醬油等於低鹽醬油嗎？
不等於。不能依醬油顏色判斷鹽分；請比較各商品的營養標示與實際使用份量。
醬油、白高湯與麵味露可以直接互換嗎？
不建議以相同用量直接替換。它們的調味組成、濃度和用途不同，應依商品標示與料理需求調整。
第一次購買，容量怎麼選？
可先依商品頁確認家庭用與業務用容量，再考量料理頻率、開封後保存方式及使用速度。
度小月官網可以購買嗎？
可以。請至東丸商品分類查看現有品項；售價、庫存、成分與保存方式以各商品頁及實際包裝標示為準。
