赤穂荒波天日鹽 500g丨赤穂あらなみ塩 Ako Aranami Salt
這是一場跨越海洋的味覺對話，我們嚴選來自澳洲、歷經長時間風吹日曬熟成的純淨粗鹽，注入了以100%赤穗鹽提煉的苦水(滷水)。為了重現江戶時代赤穗鹽田的傳奇風味，職人經過無數次的反覆研究，精準調配出黃金混合比例，這款手工結晶鹽，擁有獨特的濕潤質地與溫潤醇厚的口感。它能與食材完美結合，引出深層鮮味。無論是細膩的日本料理、還是豪邁的西式烹調，皆是畫龍點睛的絕佳佐料。
重現日本江戶時代赤穗鹽田工法
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