2024 森³ sunsun-museum x 揖保乃糸品牌特展
森³ sunsun-museum ｜ 度小月Doshee x 揖保乃糸Ibonoito 品牌特展
展覽概述↑
度小月在2024於台灣實驗性場域 - 森3 sunsun museum 成功舉辦揖保乃糸品牌特展。本次展覽，呈現揖保乃糸百年來的品牌精髓。展中收錄了明治時期製程畫面、色帶分級制度、麵條水分測試、現任代言人八木莉可子及歷任代言人廣告影片，還有現場試吃體驗。品牌秉持六百年傳統工藝，嚴選原料、堅持高標準品質，成功製造出如絲般滑順的素麵，展現職人精神。日本揖保乃糸宣傳部主任室井崇義先生也特地來台，為媒體與貴賓導覽，傳遞日本手延素麵的百年匠心精神。
現場來賓↑
逸鮮棧 x 揖保乃糸 手延素麵創意料理↑
蕃茄雞尾酒冷麵 紫帶北海道麥香麵 ｜牛蕃茄｜小蕃茄｜自釀梅酒泡泡｜西芹
以雞尾酒為發想的素麵前菜，將自釀七年梅酒發泡後舀入用牛蕃茄、小蕃茄調配而成的冷湯汁，五彩繽紛的綿密泡沫隨著素麵滑入喉間，酸甜滋味，消暑良品。
鮑魚心肝素麵 黑帶特級品素麵｜鮑魚｜珠蔥｜肝醬
搭著昆布鹽清蒸的新鮮珍珠鮑魚切塊毫不手軟，Q軟咬勁與濃郁鮑魚肝醬製成的奶油醬汁相輔相成，是食用素麵最極致奢華的體驗。
這不是牛肉麵 壽司卷 紅帶上級品素麵｜紅燒牛腩｜牛筋｜牛肉凍｜白蘿蔔片
壽司捲入紅燒牛腩牛筋素麵，更保留下牛油冷卻後的油脂精華 –– 牛肉凍，鋪滿壽司卷平面，在牛肉凍驚艷味蕾的同時，外層包裹的醃漬白蘿蔔薄片帶領整體口感更上一層樓。
霜降豬頸柚香湯麵 紅黃帶中華麵｜柚子胡椒湯｜馬山椒松阪豬｜日本山藥｜香菇｜青蔥｜蘿蔔泥｜青江菜
松阪豬肉質脆而不柴，豐盛的蔬菜吸附著日本四國柚子胡椒湯底的微辛柚香，為你提供整日的健康滋養。
媒體報導與社群反響↑
展覽成功引發了媒體與社群的廣泛關注，透過合作的影響力媒體平台，我們獲得了 13篇 已發佈的報導與專訪。
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社群互動與影響↑
在 @doshee.lab 帳號上獲得了超過 985次 的互動，並吸引了新粉絲的關注。並達到超過1,196次的曝光量。
結論↑
參觀者普遍反映，展覽增強了他們對品牌文化的認同感，特別是手工製作的匠人精神、與品牌故事深深吸引了他們。
後續發展與展望↑
此次展覽成功提升了品牌的市場能見度，並打開了更多跨品牌合作的可能性。未來，我們計劃與揖保乃糸進一步深化合作，推出更多聯名活動與產品，持續擴展品牌的影響力。
創造華文社群內容↑
此活動不僅僅針對台灣市場在社群與網絡上，並開始創造華文的揖保乃糸相關內容，將能夠影響包含香港, 馬來西亞, 新加坡，甚至美加,澳洲,歐洲等華人....。
圖片來源：森³ sunsun-museum
