匠 心 好 食 材 

百年品牌「度小月」，創立於臺南，聞名全台灣。 
用心挑選來自世界各地的美食引進市場。滿足多樣化的口味需求。
時至今日，傳承百年的匠人精神，
度小月品牌致力於提供各種的高品質食材到消費者的餐桌。

度 小 月 史 話

清光緒年間，台灣府城 台南 洪氏，祖籍福建海澄。
洪公弱冠之時曾得名師真傳，善烹飪之術，惟仍繼承祖業，於台南、安平之間渡船為生。
然每逢夏秋風狂雨暴之際，渡船常有傾覆之險，因此生意清淡，台語俗稱此期間為「小月」。

洪公為維持生計，乃傾其所學，苦心鑽研，以豬肉製成肉燥，和於麵上，
配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，遂成風味絕佳、膾炙人口的擔仔麵。

於光緒二十一年（公元一八九五年），設攤於台南水仙宮前，懸燈籠於攤前，上書“度小月擔仔麵”為記。
因洪公賣面乃為度過生意清淡之小月，此其店名之由來也。
今度小月擔仔麵聲名日廣，已成家喻戶曉、聞名全省之名產。
而今而後，度小月當以最新科學技術，遵循古傳秘方，製成最佳品質之產品，以颯諸君！